前幾天和Livia約會提到我很少看食記文這回事，除非是和朋友約會才會在網路上搜尋一番，
每次要找吃飯的地方都是阿盧會找，他比我愛吃多了XDDDDD
我發現我跟阿盧很愛吃日式料理這回事，還有拉麵!!!!!!!
我們超常吃日式料理和拉麵，我上次才跟他說要不要寫個台中拉麵特輯!!!!!!!!!!!!!
不過依我的個性食記文一定是一拖再拖!!!!!!!! (還是不要打包票好
週末尾聲就來篇食記分享給大家吧!!!!!!
這篇分享的是
丼飯，丼飯也算是日式料理之一，這篇介紹的就是丼飯專賣店!!!!!!!!!!!!!!!!!
隱し藏 丼の達人
這間隱藏丼飯達人在台中總共有四間門市可以前往!!!!!!
分別有市政店、文心五權店、向上店、文心崇德店。
每一間門市代表的意義都不太一樣。
市政店和向上店---日式居酒屋
文心崇德店---日式餐廳
文心五權店---日式餐廳、宴會訂席、婚宴設席。
這次我和阿盧是來到向上店來吃晚餐!!!!!!!!!!!!!!!!!!
向上店的店面是路邊店面，唯一不方便就是停車的部分要找比較久，因為沒有停車場!!!
門口的部分就有濃濃的日式建築的氛圍，門口也有菜單照片可供參考。
快跟不點一起進去吧~~~~~~~GO！！！！！
向上店店裡位置有一二樓，一樓可選擇坐在吧檯或者也有單桌單桌的位置，結帳的部分是吃完在一樓結帳！！！
一樓的牆壁上也有可以選擇指定的菜單做參考。
這天晚上來吧台位置上人就蠻多了，以前在日本料理實習的時候很喜歡師傅站在吧檯和客人的互動，更貼近客人的感覺
如果今天吧檯沒坐人我大概也想坐在吧檯位置！！！！((下次一定要坐吧檯(握拳)
我們來的時間大概是七點，其實店內的客人人數已經有五六成滿了，服務生帶我們來到二樓的位置，
只能說店內的裝潢以及東西擺設都有濃濃的日式味道!!!!!!!
菜單一打開也是五顏六色琳瑯滿目，丼飯的種類蠻多的，海鮮類、主廚精選，
甚至不想吃丼飯也可以選單點生魚片、手卷、壽司、烤物、炸物等等........也都有!!!!!
菜單上的照片都讓我每樣都想點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!XD
等待上菜的過程中，有一杯溫熱的麥茶可以飲用之外，還有日式的小菜和一碗四神湯!!!
其實去吃日式料理我很愛喝店內的麥茶，感覺吃日式料理就是要配麥茶才夠味，反倒有些店家是提供烏龍茶我就不愛了!!!!
小菜的部分有醃製的白蘿蔔、豆干以及魚塊!!!!!! 我個人最愛吃日式醃製過的白蘿蔔超好吃!!
以為來到日式料理配湯一定是味噌湯，第一次喝到是搭配四神湯，味道很香挺好喝!!!!!! 完全不排斥!!!!
炙燒鮭魚親子丼 $300
首先上菜的是我點的炙燒鮭魚親子丼，每次吃生魚片一定都必點鮭魚，看到菜單上這個海鮮丼飯還是忍不住點了鮭魚口味!!!!
特別的是我請服務生幫我搭配一半炙燒一半生魚片，兩種不同口感都吃的到!!!!!!!
這樣比較特別，所以如果想跟不點一樣記得詢問服務生是否可行!!!!!!!!!!!!
整晚除了鮭魚之外也有鮭魚軟搭配海苔絲，
生魚片鮭魚好新鮮入口即化、炙燒後的鮭魚味道上有焦焦的炙燒香味，口感鮮嫩!!!
一碗吃的到兩種不一樣的鮭魚真的是人間美味XDDDDD
另外鮭魚下層都是使用醋飯來搭配，酸酸甜甜醋飯搭配鮭魚的口感絕配!!!
剛好鮭魚分量不會過多，吃起來也不容易膩!!!!!!!!!!!!
下一碗上桌!!!!!!!!
自慢麻香松阪豬丼 $250
自從不能吃牛之後，每次跟阿盧出去都要忍住，還好阿盧也都很配合我，不會硬是在我面前吃起牛肉食物!!!!
這碗丼飯是阿盧選的，松阪豬丼飯，松阪豬之所以好吃也在於每頭豬所生產的松阪豬肉都只有兩片，
肉質上因為油脂紋路分布均勻吃起來肉質很鮮嫩又甜美，吃起來很有嚼勁!!!!!!!
搭配特製的胡麻醬醃料烤過，味道特別外又好吃!!!!!!!!!!!!!
這樣一碗就有滿滿的飽足感!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不喜歡吃海鮮的人可以嘗試肉類的丼飯做選擇唷!!!!!!!!!!!!!!!!
下一道!!!!!!!!!
隱藏手卷 $180
除了點丼飯外我和阿盧也都各單點不一樣的東西，這個隱藏手卷是阿盧想吃的!!!!!!!
上面有海膽以及鮭魚卵做搭配以及烤過的甜蝦，上面的海膽是限量的，當天如果海膽沒有了就會再用別的食材代替!!!
記得手卷部分拿到要趁快吃，不然海苔軟掉就沒有脆脆酥酥的口感囉!!!!!!!!!!!!!!
緊接著最後一道!!!!!!
焗烤明太子洋芋燒 $180
緊接著最後一道，會點這道是因為對於焗烤好有興趣外，裡面是搭配馬鈴薯!!!!!!! 完全深得我心!!!!!
上面的起司焗烤金黃金黃感是我最愛的焗烤焦度!!!!!!!!!!!!!!!!
這盤焗烤是用乳酪絲在淋上起司進去焗烤，裡面的馬鈴薯是一塊一塊的!!!!
除了搭配馬鈴薯在裡面外還有主廚特製的明太子醬!!!!
吃起來有名太子的甜甜味道再加上乳酪絲以及起司的鹹味!!!!!!!!!絕配!!!!!!!!!!!
打到這我口水又快流下來了!!!!!!!!!!!!OMG!!!!!!!
每一道真的都讓我忘懷無誤!!!!!!!!!
好想再來吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
而且服務生態度也都很不錯!!!!!!店內氛圍就讓人很喜歡!!!!!!!!!
以上是不點的感想囉!!!!!!!
下次再叫阿盧帶我多挖點不一樣的日式料理分享給你們
就以上囉!!!下次見，掰逼
隱し藏 丼の達人(向上店)
04-23019811
台中市西區向上路一段24號
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